Ramen Dai - Nerima Branch

수북하게 쌓인 숙주와 양배추에 마늘과 돼지 비계를 넉넉히 얹은 묵직한 라멘이 생각날 때 찾게 되는 곳이 바로 'Ramen Dai - Nerima Branch'다. 기본 라멘은 물론, 면 양을 절반으로 줄여 야채를 넉넉하게 즐길 수 있는 '소 라멘'도 마련되어 있어 허기진 정도나 취향에 맞춰 무리 없이 양을 조절할 수 있다. 여기에 향신료의 향과 자극이 더해진 '스파이시 매운 라멘'이나 '멸치 라멘' 등 맛의 선택지도 다채롭다.

초생강으로 산뜻함을 더하는 무료 토핑

면이 나오기 직전에 요청하는 무료 토핑에서는 야채 증감, 마늘, 비계, 간의 세기를 지정할 수 있는데, 이곳에서 유독 개성을 드러내는 선택지는 '초생강'이다. 묵직한 돈코츠 쇼유 수프와 고소한 비계 사이로 초생강의 상큼한 산미와 알싸함이 더해져, 굵은 면을 마지막까지 물리지 않고 비워낼 수 있다. 수프를 들이켜는 라멘 외에도 쫄깃한 면을 찍어 먹는 '쓰케멘'이나 소스와 고명을 직접 비벼 먹는 '아부라소바'에서도 무료 토핑을 동일하게 즐길 수 있다.

부담 없이 들르기 좋은 공간과 심야 영업

주문은 발권기를 통한 현금 선불 방식이며, 혼자서도 편하게 앉을 수 있는 카운터석 외에 테이블석도 갖추어져 있다. 영업시간은 오전 11시부터 이튿날 심야 1시까지로 길어, 낮 시간의 든든한 점심 식사는 물론 늦은 시간 푸짐하게 배를 채우고 싶은 날의 야식으로도 알맞다.